Koch (m/w/d) als stellv. Produktionsleitung

Zentralküche am Uniklinikum Ulm

Wir suchen für unsere Zentralküche einen Koch m/w/d als stellv. Produktionsleitung.

Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin und Führungserfahrung. Sie sind dienstleistungsorientiert und haben Durchsetzungsvermögen.

Ihre Aufgaben:

- Gewährleistung der Produktion, inkl. Personalplanung
- Überprüfung und Einhaltung der HACCP-Vorgaben
- Überprüfung der Lagerhaltung, sowie die Durchführung von Bestellungen
- Mitarbeiterführung

Sie bringen PC-Kenntnisse (gerne SAP und Orgacard) mit, sind teamfähig und belastbar und besitzen Durchsetzungsvermögen. Führungserfahrung und Erfahrung in der Großküche sind von Vorteil.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Ihrer Gehaltsvorstellung.

Arbeitszeiten: Montag-Freitag: zwischen 05:40 Uhr und 14:35 Uhr,

Wochenende bei Bedarf mit entsprechendem Freizeitausgleich (39 Stunden / Woche, geregelte Arbeitszeiten)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Gehaltswunsch.